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La empresa fue
fundada en 1936 por don José Guarro Figuerola, que además
de ser un conocido historiador local, trabajó durante muchos
años en diferentes empresas del sector vitivinícola.
Su carácter emprendedor junto con la experiencia en el sector,
fue lo que le decidió a crear su propia vinagrería.
En 1958, a la
muerte de Don José, su hijo, José María Guarro
Martorell, que hasta entonces había estado aprendiendo al
lado de su padre todo lo relacionado con el mundo del vinagre, toma
las riendas del negocio familiar con la misma filosofía del
fundador de la empresa: elaborar un buen producto y ofrecer un buen
servicio.
Desde 1958 hasta
el año 2001, el hijo del Sr. Guarro, invirtió muchos
esfuerzos en la mejora de los procesos productivos, así como
en el crecimiento de la empresa. Fruto de esto, en el años
2001, Vinagres Guarro está representado en la mayor parte
de Cataluña y Aragón.
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